กล่าวคำอำลากับความวุ่นวายด้านหลังของบ้านว่า POS แบบไร้สายสามารถปฏิวัติกระบวนการสั่งซื้อและชำระเงินของร้านอาหารของคุณได้อย่างไร
ลองนึกภาพว่ามันเป็นเวลารับประทานอาหารสูงสุดและร้านอาหารของคุณกำลังคึกคักกับผู้คน บริกรกำลังวิ่งระหว่างโต๊ะและเก้าอี้ถือแบบฟอร์มการสั่งซื้อของลูกค้าในมือของพวกเขารีบไปที่ด้านหลังของห้องครัว แต่ก่อนที่พวกเขาจะส่งมอบรายชื่อให้กับพ่อครัว ลูกค้านั่งอยู่ในที่นั่งรออาหารบนโต๊ะอย่างใจจดใจจ่อเป็นครั้งคราวเพื่อตรวจสอบและดูบางคนเริ่มบ่นเกี่ยวกับเวลารอนานเกินไป ในห้องครัวด้านหลังพ่อครัวยังเป็นคนบ้าคลั่งพยายามจดจำเมนูที่เขียนด้วยลายมือที่เขียนลวก ๆ เพราะกลัวว่าจะทำอาหารผิด และเมื่อลูกค้าทำอาหารเสร็จและมาที่แคชเชียร์เพื่อตรวจสอบคิวยาวทำให้พวกเขาต้องรออีกครั้ง ฉากนี้คุ้นเคยกับคุณหรือไม่?
คำสั่งซื้อกระดาษแบบดั้งเดิมและรูปแบบการลงทะเบียนเงินสดคงที่ได้กลายเป็น “ผู้ร้ายหลัก” ความไร้ประสิทธิภาพในการดำเนินงานร้านอาหาร คำสั่งซื้อที่เขียนด้วยลายมือไม่เพียง แต่มีแนวโน้มที่จะเกิดข้อผิดพลาดที่เกิดจากการเขียนด้วยลายมือที่ไม่ชัดเจนและการสื่อสารผิดพลาด แต่ยังเพิ่มค่าใช้จ่ายเวลาของบริกรที่เดินทางระหว่างโต๊ะและห้องครัวและเครื่องบันทึกเงินสด ลูกค้าที่รอเป็นเวลานานไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อประสบการณ์การรับประทานอาหารของพวกเขาและลดความพึงพอใจ แต่ยังช่วยลดอัตราการหมุนเวียนของร้านอาหารและกินเข้าไปในผลกำไรของคุณ พนักงานยังมีแนวโน้มที่จะเหนื่อยล้าและข้อผิดพลาดในสภาพแวดล้อมการทำงานที่มีความเข้มสูงและมีความเครียดสูงนี้ทำให้ความวุ่นวายในการปฏิบัติงานรุนแรงขึ้น ห้องพักที่วุ่นวายและการรอคอยมานานกำลังกินผลกำไรและชื่อเสียงของคุณอย่างเงียบ ๆ
ถึงเวลาบอกลา! POS มือถือไร้สาย กำลังกลายเป็น “ศูนย์ประสาท” ของร้านอาหารสมัยใหม่ มันจะปฏิวัติกระบวนการสั่งซื้อและการชำระเงินแบบดั้งเดิมนำมาซึ่งการสั่งซื้อที่ไม่เคยมีมาก่อนประสิทธิภาพและผลกำไรให้กับร้านอาหารของคุณ ผ่านการแนะนำเครื่อง POS แบบพกพาบริกรสามารถใช้อุปกรณ์เพื่อสั่งอาหารได้โดยตรงที่โต๊ะและข้อมูลการสั่งซื้อจะถูกส่งไปยังครัวด้านหลังอย่างถูกต้องและแม่นยำหลีกเลี่ยงข้อเสียของคำสั่งที่เขียนด้วยลายมือ ในเวลาเดียวกันเมื่อลูกค้าเสร็จสิ้นมื้ออาหารบริกรสามารถทำการชำระเงินได้อย่างรวดเร็วที่โต๊ะช่วยลดความต้องการให้พวกเขารอเข้าแถวปรับปรุงความเร็วการบริการโดยรวมและความพึงพอใจของลูกค้าอย่างมาก
ถัดไปบทความนี้จะแสดงรายละเอียดว่าเครื่อง POS มือถือเพื่อเปลี่ยนการสั่งซื้อการสั่งซื้อการชำระเงินการจัดการและกระบวนการอื่น ๆ ของร้านอาหารอย่างไร จากการดำเนินการสั่งซื้อที่สะดวกการส่งมอบคำสั่งซื้อที่มีประสิทธิภาพไปจนถึงการชำระเงินของลิงค์ที่รวดเร็วและปลอดภัยจากนั้นไปยังระดับการจัดการข้อมูลร้านอาหารและการสนับสนุนการตัดสินใจเครื่องมือถือ POS จะช่วยให้ร้านอาหารของคุณมีประสิทธิภาพในการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพใหม่
ข้อเสียที่ซ่อนอยู่ของกระบวนการร้านอาหารแบบดั้งเดิมคืออะไร?
ในการดำเนินงานประจำวันของร้านอาหารดั้งเดิมมีข้อ จำกัด มากมายที่ซ่อนอยู่ในการพัฒนาของ “ส้นเท้า Achilles”ซึ่งไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการดำเนินงานของร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกินที่มองไม่เห็นในผลกำไรและชื่อเสียง ต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์เชิงลึกของสถานการณ์เหล่านี้:
1: การสั่งซื้อที่ไม่มีประสิทธิภาพ & ข้อผิดพลาดบ่อยครั้ง
บริกรจำเป็นต้องกลับไปกลับมาระหว่างโต๊ะและแคชเชียร์และห้องครัวด้านหลังในช่วงเวลาเร่งด่วนซึ่งใช้เวลามากและทำให้ลูกค้าต้องรอนานเกินไป คำสั่งซื้อที่เขียนด้วยลายมือไม่เพียง แต่ไม่มีประสิทธิภาพ แต่ยังมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหาเช่นข้อผิดพลาดของจานและความคลาดเคลื่อนของข้อกำหนดเนื่องจากการเขียนเชิงเขียนและการสื่อสารที่ไม่ชัดเจน ตัวอย่างเช่นคำขอของลูกค้าสำหรับข้อห้ามหรือแนวทางปฏิบัติพิเศษสำหรับอาหารอาจเข้าใจผิดนำไปสู่ความไม่พอใจ นอกจากนี้ความต้องการในการสั่งซื้ออาหารมีความเข้มข้นในช่วงเวลาเร่งด่วนและบริกรจะฟุ้งซ่านทำให้เวลาที่รอคอยของลูกค้าแย่ลงอีก
2: การถ่ายโอนข้อมูลครัวด้านหลัง “การอุดตันของลำไส้”
เอกสารกระดาษในกระบวนการถ่ายโอนนั้นง่ายต่อการสูญเสียการทำลายล้างและคำสั่งซื้อนั้นสับสนง่าย ผู้คนหรือบริกรจำเป็นต้องใช้ตนเอง “ตะโกนสั่งซื้อ” หรือผ่านเอกสารวิธีที่ไม่มีประสิทธิภาพนี้ไม่เพียง แต่มีแนวโน้มที่จะเกิดข้อผิดพลาด แต่ยังอาจนำไปสู่การเพิ่มคำสั่งซื้อคืนเงินการเปลี่ยนแปลงคำสั่งซื้อและการดำเนินงานที่ยุ่งยากอื่น ๆ ค่าใช้จ่ายในการสื่อสารสูงมาก การขาดข้อมูลระหว่างสำนักงานด้านหน้าและด้านหลังสามารถนำไปสู่ความขัดแย้งได้อย่างง่ายดายส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานและคุณภาพการบริการ
3: การชำระเงินและการชำระเงิน “เส้นยาว”
ลูกค้าต้องเข้าคิวที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์คงที่เพื่อตรวจสอบในตอนท้ายของมื้ออาหารซึ่งเป็นรูปแบบที่ไม่เพียง แต่ส่งผลให้เกิดประสบการณ์ที่ไม่ดี แต่ยังนำไปสู่การสูญเสียลูกค้า วิธีการชำระเงินครั้งเดียวหรือการประมวลผลช้า (เช่นการรอการเปลี่ยนแปลงบัตรเครดิต) จะลดความพึงพอใจของลูกค้าเพิ่มเติม นอกจากนี้การดำเนินงานเช่นการแยกบิลและการรวมบิลนั้นซับซ้อนและมีข้อผิดพลาดเพิ่มขึ้นเพิ่มแรงกดดันในการทำงานของแคชเชียร์และความน่าจะเป็นของข้อผิดพลาด
4: การจัดการการดำเนินงาน “ตาสองตาสีดำ”
ผู้จัดการร้านอาหารมักจะเข้าใจสถานการณ์สินค้าคงคลังแบบเรียลไทม์ไม่สามารถเข้าใจอาหารที่ขายดีที่สุดและอาหารที่ขายช้าได้อย่างถูกต้อง ประสิทธิภาพของพนักงานขาดการสนับสนุนข้อมูลเป็นเรื่องยากที่จะดำเนินการประเมินทางวิทยาศาสตร์และสมเหตุสมผลและสิ่งจูงใจ การปรองดองทางการเงินเป็นเรื่องยุ่งยากและมีแนวโน้มที่จะเป็นช่องโหว่เพิ่มต้นทุนการจัดการและความเสี่ยง
5: ประสบการณ์ของลูกค้า “การลดราคา”
ลูกค้าในเวลารอร้านอาหารนานการตอบสนองการบริการช้าซึ่งส่งผลโดยตรงต่อประสบการณ์การรับประทานอาหารของพวกเขา ปัญหาเช่นการสั่งซื้ออาหารที่ไม่ถูกต้องและการให้บริการอาหารผิดเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวลดความพึงพอใจของลูกค้า การชำระเงินที่ไม่สะดวกจะส่งผลกระทบต่อความรู้สึกของลูกค้าในการออกจากร้านค้าซึ่งจะช่วยลดอัตราการซื้อคืน
ราคา: ขาดทุนโดยตรงและโดยอ้อม
การสูญเสียโดยตรงที่เกิดจากจุดปวดเหล่านี้รวมถึงต้นทุนแรงงานที่สูญเปล่าส่วนผสมที่สูญเปล่าอัตราการหมุนเวียนที่ลดลงและการชดเชยที่เพิ่มขึ้นสำหรับการร้องเรียนของลูกค้า ตัวอย่างเช่นการสูญเสียลูกค้าเนื่องจากความไร้ประสิทธิภาพในการสั่งซื้อและการชำระเงินส่งผลโดยตรงต่อการหมุนเวียนร้านอาหาร การสูญเสียทางอ้อมนั้นร้ายแรงยิ่งขึ้นเช่นการลดลงของคำพูดจากปากการสูญเสียลูกค้าและความเสียหายของภาพแบรนด์ การสูญเสียเหล่านี้ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อรายได้ระยะสั้นของร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นภัยคุกคามต่อการพัฒนาระยะยาว
การปรับปรุงประสิทธิภาพการสั่งซื้อเซิร์ฟเวอร์เป็นกุญแจสำคัญในการดำเนินการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพในอุตสาหกรรมร้านอาหารสมัยใหม่ นี่คือวิธีการและเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพและผลกระทบต่อประสิทธิภาพการดำเนินงานของร้านอาหาร:
rdering กับ pos มือถือ
ขั้นตอนการดำเนินการ:
เลือกอุปกรณ์ POS มือถือที่เหมาะสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนต่อประสานผู้ใช้ที่ดีและการเชื่อมต่อเครือข่ายที่มีเสถียรภาพ
เซิร์ฟเวอร์รถไฟในการใช้อุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาคุ้นเคยกับการดำเนินงานเช่นการสั่งซื้อการปรับเปลี่ยนคำสั่งซื้อยกเลิกคำสั่งซื้อและการล้างตาราง
รวม POS มือถือเข้ากับระบบการจัดการคำสั่งซื้อใน Back Office เพื่อรับรู้การส่งคำสั่งซื้อแบบเรียลไทม์
ทดสอบอุปกรณ์และกระบวนการในร้านอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลการสั่งซื้อได้รับการสื่อสารอย่างถูกต้องไปยังสำนักงานด้านหลัง
นำไปใช้อย่างเป็นทางการและรวบรวมข้อเสนอแนะจากบริกรและลูกค้าเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสั่งซื้ออย่างต่อเนื่อง
เครื่องมือหรือเทคโนโลยีที่จำเป็น:
อุปกรณ์ POS มือถือ
การเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตไร้สายที่เสถียร
ด้านหลังของระบบการจัดการคำสั่งซื้อบ้าน
สื่อและคู่มือการฝึกอบรมพนักงาน
ประโยชน์ของการใช้ POS แบบใช้มือถือกับประสิทธิภาพของการดำเนินงานร้านอาหารคืออะไร?
ลดข้อผิดพลาด: รายการสั่งซื้อโดยตรงผ่านมือถือ POS ช่วยลดข้อผิดพลาดในการเขียนด้วยลายมือและข้อผิดพลาดในการสื่อสาร
ปรับปรุงการตอบสนอง: เซิร์ฟเวอร์สามารถสั่งซื้อได้ทันทีที่โต๊ะประหยัดเวลาโดยไม่ต้องกลับไปกลับมาระหว่างการลงทะเบียนเงินสดและตาราง
ปรับปรุงความพึงพอใจของลูกค้า: ลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้เร็วขึ้นเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม
การจัดการข้อมูล: POS มือถือสามารถอัปเดตข้อมูลสินค้าคงคลังและข้อมูลการขายแบบเรียลไทม์ช่วยให้ร้านอาหารจัดการสินค้าคงคลังและความต้องการการคาดการณ์ได้ดีขึ้น
Senraise ให้บริการลูกค้ามากกว่า 300 รายรวมถึงผู้จัดจำหน่ายแพลตฟอร์มอินเทอร์เน็ต O2O ผู้พัฒนาซอฟต์แวร์และพ่อค้าขนาดเล็กและขนาดกลาง&บริการ ODM สำหรับพวกเขาด้วยพกพามือถือที่ขายดีที่สุดของเรา ---- H-POS (รวมซีรีส์ H5/H8/H10 Android POS)
ข้อกังวลและคำตอบทั่วไป
1: คุณสามารถจัดหา SDK ได้หรือไม่?
Re: ใช่, Java, Flutter, React Native ...
2: ฉันสามารถเยี่ยมชมโรงงานของคุณได้หรือไม่?
Re: แน่นอนยินดีต้อนรับไปเยี่ยมชมโรงงานของเราได้ตลอดเวลา
3: ฉันจะได้รับตัวอย่างกี่วัน?
Re: โดยทั่วไป 1-3 วันทำการเวลาส่งมอบโดยทั่วไป 6-12 วันซึ่งเป็นฐานในประเทศใด
4: คุณมีใบรับรองแบบไหน?
Re: CE, ROHS, FCC เป็นมาตรฐาน
5: ขอแคตตาล็อกผลิตภัณฑ์ของคุณ？
Re: ใช่เราจะส่งแคตตาล็อกให้คุณเพื่ออ้างอิง
6: คุณเสนอการรับประกันนานแค่ไหน?
Re: เราให้การรับประกัน 12 เดือน ระยะเวลาการรับประกันเริ่มต้นจากวันที่ใบแจ้งหนี้
7: อุปกรณ์รองรับภาษาอะไร?
Re: อังกฤษ, สเปน, ฝรั่งเศส, อาหรับ .... มากกว่า 180 ภาษา
8: เงื่อนไขการจัดส่งของคุณคืออะไร?
Re: มีให้บริการผ่าน Express (DHL/FedEx/EMS/UPS/TNT) ผ่านทางอากาศผ่านทางรถไฟผ่านทะเล เราจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อตรวจสอบวิธีการจัดส่งสินค้าที่ประหยัดสำหรับคุณ
9: คุณเป็นผู้ผลิตหรือไม่? ฉันสามารถเยี่ยมชมโรงงานของคุณ？
Re: ใช่ Senraise เป็นผู้ผลิตฮาร์ดแวร์ POS สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในเซี่ยงไฮ้ประเทศจีน ยินดีต้อนรับสู่การเยี่ยมชมโรงงานของเรา
10. คุณสนับสนุน OEM/ODM หรือไม่?
อีกครั้ง: สนับสนุน OEM/ODM ตัวอย่างเช่นโลโก้ปรับแต่งโลโก้การสาธิตการบูตโลโก้
