Nói lời tạm biệt với sự hỗn loạn của nhà ở lại làm thế nào POS cầm tay không dây có thể cách mạng hóa các quy trình đặt hàng và thanh toán của nhà hàng của bạn
Hãy tưởng tượng rằng đó là thời gian ăn uống cao điểm và nhà hàng của bạn đang xôn xao với mọi người. Những người phục vụ đang chạy giữa bàn và ghế, giữ mẫu đơn đặt hàng của khách hàng trong tay, vội vã đến phía sau nhà bếp, nhưng trước khi họ có thể bàn giao danh sách cho đầu bếp, một mẫu đơn đặt hàng mới đang được đưa ra. Khách hàng ngồi trên ghế của họ, thỉnh thoảng chờ đợi các món ăn trên bàn, theo thời gian để thăm dò và nhìn, một số người đã bắt đầu phàn nàn về thời gian chờ đợi là quá dài. Trong nhà bếp phía sau, các đầu bếp cũng đang trong tình trạng điên cuồng, cố gắng nhận ra thực đơn viết tay viết nguệch ngoạc, vì sợ làm sai các món ăn. Và khi khách hàng hoàn thành bữa ăn của họ và đến nhân viên thu ngân để kiểm tra, hàng dài khiến họ phải chờ lại. Cảnh này có quen thuộc với bạn không?
Đơn đặt hàng giấy truyền thống và mô hình máy tính tiền cố định đã trở thành “Thủ phạm chính” không hiệu quả trong hoạt động của nhà hàng. Các đơn đặt hàng viết tay không chỉ dễ bị lỗi do chữ viết tay và thông tin sai lệch không rõ ràng, mà còn làm tăng chi phí thời gian của những người phục vụ đi giữa bàn và nhà bếp và máy tính tiền. Khách hàng chờ đợi trong một thời gian dài không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn uống của họ và giảm sự hài lòng, mà còn gián tiếp giảm tỷ lệ doanh thu của nhà hàng và ăn vào lợi nhuận của bạn. Nhân viên cũng dễ bị mệt mỏi và lỗi trong môi trường làm việc căng thẳng cao, cường độ cao này, làm trầm trọng thêm sự hỗn loạn hoạt động. Phòng backs hỗn loạn và chờ đợi lâu đang lặng lẽ ăn đi với lợi nhuận và danh tiếng của bạn.
Đã đến lúc nói lời tạm biệt! Tay cầm tay không dây đang trở thành “Trung tâm thần kinh” của các nhà hàng hiện đại. Nó sẽ cách mạng hóa quá trình đặt hàng và thanh toán truyền thống, mang lại trật tự, hiệu quả và lợi nhuận chưa từng có cho nhà hàng của bạn. Thông qua việc giới thiệu các máy POS cầm tay, người phục vụ có thể sử dụng thiết bị để đặt mua thực phẩm trực tiếp tại bàn và thông tin đặt hàng được truyền ngay lập tức và chính xác đến nhà bếp phía sau, tránh những nhược điểm của các đơn đặt hàng viết tay. Đồng thời, khi khách hàng hoàn thành bữa ăn, người phục vụ cũng có thể nhanh chóng hoàn thành việc thanh toán tại bàn, loại bỏ sự cần thiết của họ để xếp hàng, cải thiện đáng kể tốc độ dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
Tiếp theo, bài viết này sẽ cho bạn thấy chi tiết về cách máy POS cầm tay để thay đổi đơn đặt hàng, đặt hàng, thanh toán, quản lý và các quy trình khác của nhà hàng. Từ hoạt động thuận tiện của việc đặt hàng, việc giao đơn đặt hàng hiệu quả, đến việc thanh toán liên kết nhanh và an toàn, sau đó đến mức độ quản lý nhà hàng của hiểu biết dữ liệu và hỗ trợ ra quyết định, máy POS cầm tay sẽ giúp nhà hàng của bạn hoạt động hiệu quả.
Những nhược điểm ẩn của quy trình nhà hàng truyền thống là gì?
Trong hoạt động hàng ngày của nhà hàng truyền thống, có nhiều ràng buộc ẩn giấu về sự phát triển của “Achilles gót chân”, không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của nhà hàng, mà còn trong việc ăn uống vô hình với lợi nhuận và danh tiếng. Sau đây là phân tích chuyên sâu về các tình huống này:
1: Đặt hàng không hiệu quả & Lỗi thường xuyên
Người phục vụ cần thường xuyên qua lại giữa bàn và nhân viên thu ngân và nhà bếp phía sau trong giờ cao điểm, mất rất nhiều thời gian và khiến khách hàng phải chờ đợi quá lâu. Các đơn đặt hàng viết tay không chỉ không hiệu quả, mà còn dễ bị các vấn đề như lỗi Dish và sự khác biệt về đặc điểm kỹ thuật do viết nguệch ngoạc và giao tiếp không rõ ràng. Ví dụ, yêu cầu của khách hàng về chống chỉ định hoặc thực hành đặc biệt cho các món ăn có thể bị hiểu lầm, dẫn đến sự không hài lòng. Ngoài ra, nhu cầu đặt hàng thực phẩm tập trung trong giờ cao điểm và người phục vụ bị phân tâm, làm tăng thêm thời gian chờ đợi của khách hàng.
2: Quay trở lại việc chuyển thông tin nhà bếp “tắc nghẽn đường ruột”
Tài liệu giấy trong quá trình chuyển nhượng rất dễ bị mất, deface và thứ tự dễ bị nhầm lẫn. Người qua đường hoặc người phục vụ cần phải thủ công “Lệnh hét lên” Hoặc vượt qua các tài liệu, cách không hiệu quả này không chỉ dễ bị lỗi, mà còn có thể dẫn đến việc bổ sung các đơn đặt hàng, hoàn tiền, đơn đặt hàng thay đổi và các hoạt động cồng kềnh khác, chi phí truyền thông là cực kỳ cao. Việc thiếu thông tin giữa văn phòng phía trước và sau có thể dễ dàng dẫn đến xung đột, ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc và chất lượng dịch vụ.
3: Thanh toán và thanh toán “Hàng dài”
Khách hàng cần xếp hàng tại quầy thu ngân cố định để kiểm tra vào cuối bữa ăn của họ, một mô hình không chỉ dẫn đến trải nghiệm kém mà còn dẫn đến mất khách hàng. Một phương thức thanh toán hoặc xử lý chậm (ví dụ: chờ thay đổi, thẻ tín dụng) cũng sẽ giảm thêm sự hài lòng của khách hàng. Ngoài ra, các hoạt động như phân tách hóa đơn và hợp nhất hóa đơn rất phức tạp và dễ bị lỗi, làm tăng áp lực công việc của nhân viên thu ngân và xác suất lỗi.
4: Quản lý hoạt động “Hai mắt một màu đen”
Các nhà quản lý nhà hàng thường khó nắm bắt tình hình hàng tồn kho thời gian thực, không thể hiểu chính xác các món ăn bán chạy nhất và các món ăn bán chậm. Hiệu suất của nhân viên Thiếu hỗ trợ dữ liệu, rất khó để thực hiện đánh giá và ưu đãi khoa học và hợp lý. Hòa giải tài chính là cồng kềnh và dễ bị bào chữa, tăng chi phí quản lý và rủi ro.
5: Trải nghiệm khách hàng “giảm giá”
Khách hàng trong thời gian chờ đợi của nhà hàng là dài, phản hồi dịch vụ chậm, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm ăn uống của họ. Các vấn đề như đặt sai thực phẩm và phục vụ thực phẩm sai xảy ra theo thời gian, làm giảm thêm sự hài lòng của khách hàng. Kiểm tra bất tiện cũng sẽ ảnh hưởng đến cảm giác của khách hàng khi rời khỏi cửa hàng, từ đó làm giảm tỷ lệ mua lại của họ.
Chi phí: tổn thất trực tiếp và gián tiếp
Mất trực tiếp do các điểm đau này bao gồm chi phí lao động lãng phí, các thành phần chất thải, tỷ lệ doanh thu thấp hơn và tăng bồi thường cho các khiếu nại của khách hàng. Ví dụ, việc mất khách hàng do sự thiếu hiệu quả trong việc đặt hàng và thanh toán ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu nhà hàng. Các tổn thất gián tiếp thậm chí còn nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như giảm truyền miệng, mất khách hàng và thiệt hại hình ảnh thương hiệu. Những tổn thất này không chỉ ảnh hưởng đến thu nhập ngắn hạn của nhà hàng, mà còn gây ra mối đe dọa cho sự phát triển dài hạn.
Cải thiện hiệu quả đặt hàng của máy chủ là chìa khóa để theo đuổi các hoạt động hiệu quả trong ngành công nghiệp nhà hàng hiện đại. Dưới đây là một số phương pháp và công cụ hiệu quả và tác động của chúng đối với hiệu quả hoạt động của nhà hàng:
Rdering với POS cầm tay
Các bước thực hiện:
Chọn các thiết bị POS cầm tay phù hợp và đảm bảo rằng chúng có giao diện người dùng tốt và kết nối mạng ổn định.
Máy chủ đào tạo trong việc sử dụng các thiết bị để đảm bảo chúng quen thuộc với các hoạt động như đặt hàng, sửa đổi đơn đặt hàng, hủy đơn đặt hàng và xóa bảng.
Tích hợp POS cầm tay với hệ thống quản lý đơn hàng tại văn phòng BACK để nhận ra việc truyền đơn đặt hàng theo thời gian thực.
Kiểm tra các thiết bị và quy trình trong nhà hàng để đảm bảo rằng thông tin đặt hàng được truyền đạt chính xác đến văn phòng back.
Chính thức đưa vào sử dụng và thu thập phản hồi từ người phục vụ và khách hàng để liên tục tối ưu hóa quy trình đặt hàng.
Các công cụ hoặc công nghệ cần thiết:
Thiết bị POS cầm tay.
Kết nối internet không dây ổn định.
Trở lại hệ thống quản lý đơn hàng nhà.
Tài liệu đào tạo nhân viên và hướng dẫn sử dụng.
Những lợi ích của việc sử dụng POS cầm tay cho hiệu quả của các hoạt động của nhà hàng là gì?
Giảm lỗi: Nhập đơn đặt hàng trực tiếp thông qua POS cầm tay làm giảm lỗi chữ viết tay và lỗi giao tiếp.
Cải thiện khả năng đáp ứng: Máy chủ có thể đặt hàng ngay lập tức tại bàn, tiết kiệm thời gian bằng cách không phải qua lại giữa máy tính tiền và bảng.
Cải thiện sự hài lòng của khách hàng: Khách hàng có thể nhận được đơn đặt hàng của họ nhanh hơn, nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể.
Quản lý dữ liệu: POS cầm tay có thể cập nhật dữ liệu hàng tồn kho và bán hàng trong thời gian thực, giúp nhà hàng quản lý tốt hơn hàng tồn kho và dự báo nhu cầu
Senraise đã phục vụ hơn 300 khách hàng bao gồm các nhà phân phối nền tảng Internet O2O, nhà phát triển phần mềm và các thương nhân vừa và nhỏ, để cung cấp OEM&Các dịch vụ ODM cho họ với POS cầm tay bán chạy nhất của chúng tôi ---- H-PO (bao gồm sê-ri H5/H8/H10 Android POS).
Mối quan tâm và câu trả lời chung
1: Bạn có thể cung cấp SDK không?
Re: Vâng, Java, Flutter, React Native ...
2: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Re: Chắc chắn, chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi bất cứ lúc nào.
3: Tôi sẽ lấy mẫu bao nhiêu ngày?
Re: Nói chung, 1-3 ngày làm việc, thời gian giao hàng nói chung 6-12 ngày dựa trên quốc gia nào.
4: Bạn có loại chứng chỉ nào?
Re: CE, ROHS, FCC theo tiêu chuẩn.
5: Tôi có thể có danh mục sản phẩm của bạn？
Re: Có, chúng tôi sẽ gửi cho bạn danh mục để tham khảo.
6: Bạn cung cấp bảo hành bao lâu?
Re: Chúng tôi cung cấp bảo hành 12 tháng. Thời gian bảo hành bắt đầu từ ngày hóa đơn.
7: Ngôn ngữ nào thiết bị hỗ trợ?
Re: Tiếng Anh, Tây Ban Nha, Pháp, Ả Rập .... hơn 180 ngôn ngữ
8: Điều khoản vận chuyển của bạn là gì?
Re: Nó có sẵn để vận chuyển qua Express (DHL/FedEx/EMS/UPS/TNT), qua không khí, qua tàu, qua biển. Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để kiểm tra cách vận chuyển kinh tế cho bạn.
9: Bạn có phải là nhà sản xuất không? Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn？
Re: Vâng, Senraise là một nhà sản xuất phần cứng POS, trụ sở tại Thượng Hải, Trung Quốc. Chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi.
10. Bạn có hỗ trợ OEM/ODM không?
Nốt Rê: Hỗ trợ OEM/ODM, ví dụ logo tùy chỉnh, bản demo khởi động logo.
