Φανταστείτε ότι είναι ο κορυφαίος χρόνος τραπεζαρίας και το εστιατόριο σας μπερδεύει με ανθρώπους. Οι σερβιτόροι τρέχουν ανάμεσα στα τραπέζια και τις καρέκλες, κρατώντας τη φόρμα παραγγελίας του πελάτη στα χέρια τους, βιάζοντας στο πίσω μέρος της κουζίνας, αλλά πριν μπορέσουν να παραδώσουν τον κατάλογο στον σεφ, έσπευσαν μια νέα εντολή. Οι πελάτες που κάθονται στα καθίσματα τους, περιμένοντας με αγωνία τα πιάτα στο τραπέζι, από καιρό σε καιρό για να διερευνήσουν και να κοιτάξουν, μερικοί έχουν αρχίσει να διαμαρτύρονται για το χρόνο αναμονής είναι πολύ μεγάλος. Στην πίσω κουζίνα, οι σεφ είναι επίσης σε μια φρενίτιδα, προσπαθώντας να αναγνωρίσουν το γραφικό χειρόγραφο μενού, για φόβο να κάνουν τα λανθασμένα πιάτα. Και όταν οι πελάτες τελειώσουν το γεύμα τους και έρχονται στο ταμείο για να το ελέγξουν, η μακρά ουρά τους κάνει να περιμένουν ξανά. Είναι γνωστή αυτή η σκηνή;
Η παραδοσιακή παραγγελία χαρτιού και το σταθερό ταμειακό μοντέλο έχουν γίνει το “κύριος ένοχος” αναποτελεσματικότητας στις λειτουργίες των εστιατορίων. Οι χειρόγραφες παραγγελίες δεν είναι μόνο επιρρεπείς σε σφάλματα που προκαλούνται από ασαφές χειρόγραφο και κακή επικοινωνία, αλλά και αυξάνουν το χρονικό κόστος των σερβιτόρων που ταξιδεύουν μεταξύ του τραπεζιού και της κουζίνας και της ταμειακής μηχανής. Οι πελάτες που περιμένουν πολύ καιρό όχι μόνο επηρεάζουν την γευστική τους εμπειρία και μειώνουν την ικανοποίηση, αλλά και έμμεσα μειώνει το ποσοστό κύκλου εργασιών του εστιατορίου και τρώει στα κέρδη σας. Οι εργαζόμενοι είναι επίσης επιρρεπείς σε κόπωση και σφάλματα σε αυτό το περιβάλλον εργασίας υψηλής έντασης, υψηλής πίεσης, επιδεινώνοντας περαιτέρω το λειτουργικό χάος. Τα χαοτικά backrooms και οι μακριές αναμονές τρώνε ήσυχα μακριά στα κέρδη και τη φήμη σας.
Ήρθε η ώρα να πούμε αντίο! Ασύρματο φορητό pos γίνεται το “νευραλγικό κέντρο” των σύγχρονων εστιατορίων. Θα φέρει επανάσταση στην παραδοσιακή διαδικασία παραγγελίας και πληρωμής, φέρνοντας πρωτοφανή τάξη, αποτελεσματικότητα και κερδοφορία στο εστιατόριο σας. Μέσα από την εισαγωγή φορητών μηχανών POS, οι σερβιτόροι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον εξοπλισμό για να παραγγείλουν τρόφιμα απευθείας στο τραπέζι και οι πληροφορίες παραγγελίας μεταδίδονται άμεσα και με ακρίβεια στην πίσω κουζίνα, αποφεύγοντας τα μειονεκτήματα των χειρόγραφων παραγγελιών. Ταυτόχρονα, όταν οι πελάτες τελειώσουν το γεύμα τους, οι σερβιτόροι μπορούν επίσης να ολοκληρώσουν γρήγορα το ταμείο στο τραπέζι, εξαλείφοντας την ανάγκη να περιμένουν στη γραμμή, βελτιώνοντας σημαντικά τη συνολική ταχύτητα υπηρεσίας και την ικανοποίηση των πελατών.
Στη συνέχεια, αυτό το άρθρο θα σας δείξει λεπτομερώς πώς το χειροκίνητο μηχάνημα POS για να αλλάξει την παραγγελία, την παραγγελία, την πληρωμή, τη διαχείριση και άλλες διαδικασίες του εστιατορίου. Από την βολική λειτουργία της παραγγελίας, την αποτελεσματική παράδοση των παραγγελιών, την πληρωμή του γρήγορου και ασφαλούς συνδέσμου και στη συνέχεια στο επίπεδο διαχείρισης των εστιατορίων της διορατικότητας δεδομένων και της υποστήριξης λήψης αποφάσεων, το φορητό μηχάνημα POS θα βοηθήσει το εστιατόριο σας σε μια νέα εποχή αποτελεσματικής λειτουργίας.
Στην καθημερινή λειτουργία του παραδοσιακού εστιατορίου, υπάρχουν πολλοί κρυμμένοι περιορισμοί στην ανάπτυξη του “Αχιλλέας τακούνι”, η οποία όχι μόνο επηρεάζει την επιχειρησιακή αποτελεσματικότητα του εστιατορίου, αλλά και την αόρατη κατανάλωση στα κέρδη και τη φήμη. Το παρακάτω είναι μια σε βάθος ανάλυση αυτών των καταστάσεων:
Οι σερβιτόροι πρέπει να πηγαίνουν συχνά ανάμεσα στο τραπέζι και τον ταμίας και την πίσω κουζίνα κατά τη διάρκεια των ωρών αιχμής, γεγονός που απαιτεί πολύ χρόνο και αναγκάζει τους πελάτες να περιμένουν πολύ καιρό. Οι χειρόγραφες παραγγελίες δεν είναι μόνο αναποτελεσματικές, αλλά και επιρρεπείς σε προβλήματα όπως σφάλματα πιάτων και αποκλίσεις προδιαγραφών λόγω της γραφής και της ασαφής επικοινωνίας. Για παράδειγμα, τα αιτήματα των πελατών για αντενδείξεις ή ειδικές πρακτικές για πιάτα ενδέχεται να παρεξηγηθούν, οδηγώντας σε δυσαρέσκεια. Επιπλέον, η ζήτηση για παραγγελία τροφίμων συγκεντρώνεται κατά τις ώρες αιχμής και οι σερβιτόροι αποσπούν την προσοχή, επιδεινώνοντας περαιτέρω τον χρόνο αναμονής των πελατών.
Τα έγγραφα χαρτιού στη διαδικασία μεταφοράς είναι εύκολο να χάσουν, να απογοητεύονται και η παραγγελία είναι εύκολα σύγχυση. Οι περαστικοί ή σερβιτόροι πρέπει να χειροκίνητα “Παραγγελίες φωνής” Ή να περάσει τα έγγραφα, αυτός ο αναποτελεσματικός τρόπος δεν είναι μόνο επιρρεπής σε λάθος, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει στην προσθήκη παραγγελιών, επιστροφών, αλλαγών και άλλων δυσκίνητων επιχειρήσεων, το κόστος επικοινωνίας είναι εξαιρετικά υψηλό. Η έλλειψη πληροφοριών μεταξύ του μπροστινού και του back office μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε συγκρούσεις, επηρεάζοντας την αποτελεσματικότητα της εργασίας και την ποιότητα των υπηρεσιών.
Οι πελάτες πρέπει να ουρούν σε ένα πάγκο σταθερού ταμείου για να ελέγξουν έξω στο τέλος του γεύματός τους, ένα μοτίβο που όχι μόνο οδηγεί σε μια κακή εμπειρία, αλλά και οδηγεί σε απώλεια πελατών. Μια μεμονωμένη μέθοδος πληρωμής ή η αργή επεξεργασία (π.χ. περιμένοντας αλλαγή, πιστωτική κάρτα) θα μειώσει περαιτέρω την ικανοποίηση του πελάτη. Επιπλέον, οι λειτουργίες όπως η διάσπαση του νομοσχεδίου και η ενοποίηση του νομοσχεδίου είναι πολύπλοκες και επιρρεπείς σε σφάλματα, αυξάνοντας την πίεση εργασίας του ταμίας και την πιθανότητα σφάλματος.
Οι διαχειριστές εστιατορίων είναι συχνά δύσκολο να κατανοήσουν την κατάσταση απογραφής σε πραγματικό χρόνο, δεν μπορούν να κατανοήσουν με ακρίβεια τα πιάτα με τις καλύτερες πωλήσεις και τα πιάτα αργής πώλησης. Η απόδοση των εργαζομένων στην έλλειψη υποστήριξης δεδομένων, είναι δύσκολο να διεξαχθεί επιστημονική και λογική αξιολόγηση και κίνητρα. Η οικονομική συμφιλίωση είναι δυσκίνητη και επιρρεπής σε κενά, αυξάνοντας το κόστος διαχείρισης και τους κινδύνους.
Οι πελάτες στο χρόνο αναμονής του εστιατορίου είναι μακρύς, η απάντηση της υπηρεσίας είναι αργή, η οποία επηρεάζει άμεσα την εμπειρία τους. Προβλήματα όπως η παραγγελία του λανθασμένου φαγητού και η εξυπηρέτηση του λανθασμένου φαγητού εμφανίζονται κατά καιρούς, μειώνοντας περαιτέρω την ικανοποίηση των πελατών. Το Uncenient checkout θα επηρεάσει επίσης την αίσθηση του πελάτη να εγκαταλείψει το κατάστημα, το οποίο με τη σειρά του μειώνει το ποσοστό επαναγοράς τους.
Οι άμεσες απώλειες που προκύπτουν από αυτά τα σημεία πόνου περιλαμβάνουν σπατάλη κόστους εργασίας, σπατάλη συστατικά, χαμηλότερα ποσοστά κύκλου εργασιών και αυξημένη αποζημίωση για καταγγελίες πελατών. Για παράδειγμα, η απώλεια των πελατών λόγω αναποτελεσματικότητας κατά την παραγγελία και την ολοκλήρωση της checkout επηρεάζει άμεσα τον κύκλο εργασιών των εστιατορίων. Οι έμμεσες απώλειες είναι ακόμη πιο σοβαρές, όπως η παρακμή του στόματος, η απώλεια πελατών και η ζημιά της εικόνας της μάρκας. Αυτές οι απώλειες δεν επηρεάζουν μόνο τα βραχυπρόθεσμα κέρδη του εστιατορίου, αλλά και αποτελούν απειλή για τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.
Η βελτίωση της αποτελεσματικότητας της παραγγελίας διακομιστή είναι το κλειδί για την επιδίωξη αποτελεσματικών λειτουργιών στη σύγχρονη βιομηχανία εστιατορίων. Ακολουθούν μερικές αποτελεσματικές μέθοδοι και εργαλεία και ο αντίκτυπός τους στην επιχειρησιακή απόδοση του εστιατορίου:
Στη βιομηχανία τροφοδοσίας, η αποτελεσματικότητα και η εμπειρία των πελατών είναι τα κλειδιά για την επιτυχία. Ως κορυφαίος κατασκευαστής εξοπλισμού POS, η Senraise επικεντρώνεται στη δημιουργία φορητών τερματικών POS υψηλής ποιότητας και στην παροχή εταιρειών τροφοδοσίας με επαγγελματικά προσαρμοσμένα μηχανήματα POS εστιατόρια για να καλύψει τις μοναδικές ανάγκες της βιομηχανίας υπηρεσιών τροφοδοσίας.
1: Ένα ισχυρό εργαλείο για αποτελεσματικές λειτουργίες
Τα μηχανήματα POS του εστιατορίου Senraise είναι προσαρμοσμένα για το περιβάλλον τροφοδοσίας και μπορούν να απλοποιήσουν σημαντικά την καθημερινή λειτουργία των εστιατορίων. Από την παραγγελία, την τοποθέτηση παραγγελιών στο ταμείο, ο εξοπλισμός μας εξασφαλίζει ότι κάθε σύνδεσμος είναι αποτελεσματικός και χωρίς σφάλματα μέσω της απρόσκοπτης μετάδοσης πληροφοριών και των έξυπνων συστημάτων διαχείρισης. Με τη μείωση της γευστικότητας των χειρωνακτικών λειτουργιών, τα εστιατόρια μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν την απασχολησιμότητα κατά τις ώρες αιχμής, να αυξήσουν τα ποσοστά κύκλου εργασιών και να βελτιώσουν έτσι τη συνολική επιχειρησιακή αποτελεσματικότητα.
2: Εγγύηση εξαιρετικής εμπειρίας πελατών
Η ικανοποίηση του πελάτη είναι ο πυρήνας της επιτυχίας ενός εστιατορίου. Η μηχανή POS της Senraise υποστηρίζει γρήγορη παραγγελία και άμεση παραγγελία, έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να απολαύσουν νόστιμο φαγητό χωρίς να περιμένουν πολύ καιρό. Ταυτόχρονα, η σταθερότητα και η ευκολία χρήσης του εξοπλισμού εξασφαλίζουν την ομαλότητα της υπηρεσίας, επιτρέποντας στους πελάτες να αισθάνονται την τελική ευκολία και άνεση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τραπεζαρίας. Επιπλέον, η μηχανή POS μας υποστηρίζει επίσης μια ποικιλία μεθόδων πληρωμής, συμπεριλαμβανομένων των πιστωτικών καρτών, των πληρωμών για κινητά κ.λπ., για την κάλυψη των αναγκών των διαφόρων πελατών και την περαιτέρω ενίσχυση της τραπεζαρίας του πελάτη.
3: Δεδομένα ευφυής διαχείριση
Η μηχανή POS του Senraise δεν είναι μόνο ένα εργαλείο πληρωμής, αλλά και μια έξυπνη πλατφόρμα διαχείρισης για εστιατόρια. Μέσω ενημερώσεων δεδομένων σε πραγματικό χρόνο, οι διαχειριστές εστιατορίων μπορούν να παρακολουθούν βασικές πληροφορίες, όπως αποθέματα, δεδομένα πωλήσεων πιάτων και απόδοση των εργαζομένων ανά πάσα στιγμή. Αυτά τα δεδομένα υποστηρίζουν την ακριβή λήψη αποφάσεων, βοηθούν τα εστιατόρια να βελτιστοποιήσουν το σχεδιασμό μενού, να οργανώσουν το απόθεμα εύλογα και να αξιολογούν επιστημονικά τις επιδόσεις των εργαζομένων, ώστε να επιτευχθούν η εκλεπτυσμένη διαχείριση, να μειώσουν το κόστος και να αυξάνουν τα κέρδη.
4: Προσαρμοσμένες λύσεις
Γνωρίζουμε καλά ότι κάθε εστιατόριο έχει τις δικές του μοναδικές ανάγκες και το λειτουργικό μοντέλο. Η Senraise παρέχει εξαιρετικά προσαρμοσμένες λύσεις POS. Είτε πρόκειται για ένα μικρό καφενείο είτε για ένα μεγάλο εστιατόριο, μπορούμε να παρέχουμε τις καταλληλότερες λειτουργίες διαμόρφωσης εξοπλισμού και λογισμικού ανάλογα με τις συγκεκριμένες ανάγκες σας. Από την επιλογή υλικού έως την προσαρμογή του λογισμικού, από την εγκατάσταση και την ανάθεση σε υπηρεσία μετά την πώληση, η Senraise σας παρέχει επαγγελματική υποστήριξη σε όλη τη διαδικασία για να διασφαλίσετε ότι το εστιατόριο σας συνδέει άψογα και γρήγορα επωφελείται από τον ψηφιακό μετασχηματισμό.
Επιλέξτε Senraise για να ξεκινήσετε μια νέα εποχή αποτελεσματικής τροφοδοσίας
Η επιλογή της μηχανής POS του εστιατορίου Senraise σημαίνει την επιλογή αποτελεσματικής, βολικής και εξαιρετικής εμπειρίας πελατών. Ο εξοπλισμός μας θα βοηθήσει το εστιατόριο σας να βελτιστοποιήσει τις διαδικασίες λειτουργίας, να βελτιώσει την παραγωγικότητα και να παρέχει στους πελάτες μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Συμμετάσχετε στην οικογένεια Senraise και ας συνεργαστούμε για να δημιουργήσουμε ένα καλύτερο μέλλον για τη βιομηχανία τροφοδοσίας!
Κάθε ιδιοκτήτης του εστιατορίου θέλει να εκτελέσει μια ομαλή λειτουργία και οι βασικοί δείκτες απόδοσης (KPIs), όπως ο κύκλος εργασιών και η ικανοποίηση των πελατών, είναι κεντρικά για την επίτευξη αυτού του στόχου. Ένα φορητό σύστημα POS μπορεί να βελτιστοποιήσει σημαντικά αυτές τις μετρήσεις, όπως φαίνεται παρακάτω:
Ποσοστό κύκλου εργασιών (TTR): Μελέτες έχουν δείξει ότι ένα φορητό σύστημα POS μειώνει τους χρόνους αναμονής των πελατών,
μειώνει τον μέσο χρόνο επεξεργασίας παραγγελιών κατά 20%
, και βελτιώνει τα ποσοστά κύκλου εργασιών κατά 17%. Η ταχύτερη εκκαθάριση και προετοιμασία πίνακα σημαίνει υψηλότερο TTR.
Μέσο ποσό λογαριασμού: Με πληροφορίες μενού σε πραγματικό χρόνο, οι διακομιστές είναι σε θέση να περάσουν με την πιο αποτελεσματική συνιστώντας πρόσθετα πρόσθετα ή αντικείμενα υψηλότερης τιμής.
Διατήρηση πελατών: Μειωμένοι χρόνοι αναμονής και σφάλματα παραγγελίας αυξάνουν την ικανοποίηση του πελάτη. Η διατήρηση των υφιστάμενων πελατών είναι το ένα έκτο έως το ένα έβδομο το κόστος απόκτησης νέων και τα φορητά συστήματα POS συμβάλλουν στην εξοικονόμηση των εξόδων απόκτησης πελατών.
Η παραγωγικότητα της εργασίας: Οι συνοδούς μπορούν να χειριστούν περισσότερα καθήκοντα και να εξυπηρετήσουν περισσότερους πελάτες σε μικρότερο χρονικό διάστημα χωρίς να διακυβεύουν την ποιότητα των υπηρεσιών.
Το χειροκίνητο διάλυμα POS φέρνει σημαντικό θετικό αντίκτυπο στις λειτουργίες των εστιατορίων. Ενώ το αρχικό κόστος είναι υψηλότερο από τα παραδοσιακά ταμειακά προϊόντα, τα μακροπρόθεσμα οφέλη όσον αφορά την εξοικονόμηση εργασίας, τις αυξημένες πωλήσεις και τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας υπερβαίνουν κατά πολύ την επένδυση.
Ενεργήστε τώρα
Είστε έτοιμοι να ζήσετε τη δύναμη του Senraise Handheld POS Machines; Ζητήστε μια δωρεάν επίδειξη σήμερα και ξεκινήστε το ταξίδι μετασχηματισμού του εστιατορίου σας!
Το Senraise επικεντρώνεται στην κατασκευή φορητού τερματικού σταθμού POS, παρέχουμε επαγγελματικά εστιατόρια POS μηχανήματα προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες ανάγκες της βιομηχανίας υπηρεσιών τροφίμων. Οι μηχανές POS μας έχουν σχεδιαστεί για να εξορθολογίζουν τις λειτουργίες, να ενισχύσουν την εξυπηρέτηση των πελατών και να βελτιώνουν τη συνολική αποτελεσματικότητα στις ρυθμίσεις των εστιατορίων.
Με τις μηχανές POS του εστιατορίου της Senraise, οι επιχειρήσεις μπορούν να βελτιστοποιήσουν τις δραστηριότητές τους, να αυξήσουν την παραγωγικότητα και να προσφέρουν μια εξαιρετική γευστική εμπειρία στους πελάτες τους.
Κοινές ανησυχίες και απαντήσεις
1: Θα μπορούσατε να δώσετε το SDK;
Απ: Ναι, Java, Flutter, React Native ...
2: Μπορώ να επισκεφθώ το εργοστάσιό σας;
Re: Σίγουρα, καλώς ήλθατε να επισκεφθείτε το εργοστάσιό μας ανά πάσα στιγμή.
3: Πόσες μέρες θα λάβω το δείγμα;
Re: Γενικά, 1-3 εργάσιμες ημέρες, χρόνος παράδοσης γενικά 6-12 ημέρες που βασίζονται σε ποια χώρα.
4: Τι είδους πιστοποιήσεις έχετε;
Re: CE, ROHS, FCC ως στάνταρ.
5: Μπορώ να έχω τον κατάλογο προϊόντων σας?
Απ: Ναι, θα σας στείλουμε τον κατάλογο για αναφορά.
6: Πόσο καιρό προσφέρετε;
Απ: Παρέχουμε εγγύηση 12 μηνών. Η περίοδος εγγύησης ξεκινά από την ημερομηνία τιμολογίου.
7: Ποιες γλώσσες υποστηρίζουν τη συσκευή;
Re: Αγγλικά, ισπανικά, γαλλικά, αραβικά .... περισσότερες από 180 γλώσσες
8: Ποιοι είναι οι όροι αποστολής σας;
Απ: Είναι διαθέσιμο για αποστολή μέσω Express (DHL/FedEx/EMS/UPS/TNT), μέσω αέρα, μέσω αμαξοστοιχίας, μέσω της θάλασσας. Θα προσπαθήσουμε το καλύτερο για να ελέγξουμε τον οικονομικό τρόπο αποστολής για εσάς.
9: Είστε κατασκευαστής; Μπορώ να επισκεφθώ το εργοστάσιό σας?
Απ: Ναι, η Senraise είναι κατασκευαστής υλικού POS, έδρα που βρίσκεται στη Σαγκάη της Κίνας. Καλώς ήλθατε να επισκεφθείτε το εργοστάσιό μας.
10. Υποστηρίζετε OEM/ODM;
Σχετικά με: Υποστήριξη OEM/ODM, για παράδειγμα λογότυπο προσαρμόστε, demo boot λογότυπου.
11. ΕΙΝΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗ POS κατάλληλη για μικρά εστιατόρια;
Απ: Ναι, τα συστήματα POS που βασίζονται σε σύννεφο είναι συχνά καλύτερα προσαρμοσμένα για μικρότερα εστιατόρια.
12: Πώς επιλέγετε υλικό για ένα φορητό POS;
Απ: Υπάρχουν αρκετοί βασικοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Η πρώτη είναι η απόδοση του επεξεργαστή, ένας επεξεργαστής τετραπλού πυρήνα είναι συνήθως μια καλή επιλογή για να εξασφαλιστεί η ταχύτητα και η σταθερότητα λειτουργίας.